Comme je vous le confiais lors de ma présentation, je suis avant tout fan de pâtisserie, mais j'adore aussi le thé, et notamment le thé parfumé! Certains vous diront que ce n'est pas du vrai thé, c'est faux! C'est bien du thé, et effectivement, on peut trouver toute sorte de qualité tant dans le thé parfumé que dans le thé nature.
Il est vrai cependant que si vous voulez devenir un fin connaisseur en thés, il faudra vous tourner vers des boutiques très spécialisées en thés coûteux, destinés à la dégustation, c'est un peu comme du vin! Certains vont apprécier des vins blancs liquoreux et d'autres, le tanin du vin rouge. Chacun décide de la manière dont il vit et consomme le thé.
Il est vrai que les parfums vont "cacher" le goût authentique du vrai thé, mais il ne faut pas oublier que certains mélanges existent depuis des centaines d'années et continuent à être consommer par des fins connaisseurs, je pense notamment au Earl Grey et au thés au gingembre, sans compter les mélanges épicés, ayurveda, santé, qui ne sont souvent pas du thés mais tout autant appréciable en goûts et en apports!
De ma passion du thé, j'essaie de faire mon métier aujourd'hui, et j'ai ouvert une boutique en ligne qui s'appelle
Zen Thé, j'ai choisi mes fournisseurs avec attention, ainsi que ma gamme de produits. Vous trouverez sur mon site une gamme de thé de qualité, et en plus je viendrais vous faire des rapports sur certains thés directement sur ce blog, vous aurez aussi mes associations de goûts avec les gâteaux que je propose, vous permettant ainsi une parfaite harmonie thé/gâteau très intéressante, pour un moment parfait de détente, de gourmandise et de passion.
A vos cuillères donc!! Voici la liste des articles sur le thé :
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